假蒟（学名：Piper sarmentosum Roxb.），又名蛤蒌、假蒌、山蒌等。多年生、匍匐、逐节生根草本，长数至10余米；小枝近直立，无毛或幼时被极细的粉状短柔毛。

叶近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形，长7-14厘米，宽6-13厘米，顶端短尖，基部心形或稀有截平，两侧近相等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛；叶脉7条，干时呈苍白色，背面显著凸起，最上1对离基1-2厘米从中脉发出，弯拱上升至叶片顶部与中脉汇合，最外1对有时近基部分枝，网状脉明显；上部的叶小，卵形或卵状披针形，基部浅心形、圆、截平或稀有渐狭；叶柄长2-5厘米，被极细的粉状短柔毛，匍匐茎的叶柄长可达7-10厘米；叶鞘长约为叶柄之半。

• 中文学名 假蒟
• 拉丁学名 Piper sarmentosum
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲

形态特征

　　多年生、匍匐、逐节生根草本，长数至10余米；小枝近直立，无毛或幼时被极细的粉状短柔毛。

假蒟

　　叶近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形，长7-14厘米，宽6-13厘米，顶端短尖，基部心形或稀有截平，两侧近相等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛；叶脉7条，干时呈苍白色，背面显著凸起，最上1对离基1-2厘米从中脉发出，弯拱上升至叶片顶部与中脉汇合，最外1对有时近基部分枝，网状脉明显；上部的叶小，卵形或卵状披针形，基部浅心形、圆、截平或稀有渐狭；叶柄长2-5厘米，被极细的粉状短柔毛，匍匐茎的叶柄长可达7-10厘米；叶鞘长约为叶柄之半。

　　花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序长1.5-2厘米，直径2-3毫米；总花梗与花序等长或略短，被极细的粉状短柔毛；花序轴被毛；苞片扁圆形，近无柄，盾状，直径0.5-0.6毫米； 雄蕊2枚，花药近球形，2裂，花丝长为花药的2倍。雌花序长6-8毫米，于果期稍延长；总花梗与雄株的相同，花序轴无毛；苞片近圆形，盾状，直径1-1.3毫米；柱头4，稀有3或5，被微柔毛。

　　浆果近球形，具4角棱，无毛，直径2.5-3毫米，基部嵌生于花序轴中并与其合生。花期4-11月。

产地生境

　　产于中国广东、广西、福建、云南、贵州及西藏（墨脱）各省区。生于林下或村旁湿地上。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。

近种区别

　　假蒌一般生长在村边的竹林缘，或和竹子混生在一起；它的叶子跟胡椒的叶子很相似，叶面光亮有革质，有一种特异的香味。它的花白色，由多数的小浆果集合而成圆柱状，长1.5-3.5厘米，直径0.3-0.5厘米，也有特异香气。 而胡椒（Piper nigrum L.）叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，长10-15厘米，宽5-9厘米，顶端短尖，基部圆，常稍偏斜，两面均无毛；叶脉5-7条，稀有9条；浆果球形，无柄，直径3-4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。

繁殖方式

　　一般是以种子自然繁殖和传播，也可人工用叶腋中块茎繁殖，假蒟种子成熟后落入土中，休眠越冬后，竖年3-6月间温湿度适宜时萌发，它的生命力极强也即很“赖生”，不用施肥也不用浇水，一年四季生长旺盛且常绿。

主要价值

　　温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。用于胃肠寒痛呃逆，脘腹疼痛，腹泻，风寒咳嗽，水肿，疟疾，牙痛，风湿骨痛，跌打损伤。根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。蛤蒌有滋阴，于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。

假蒟

物种考证

　　《本草图经》：荜拨，今岭南有之，多生竹林内，正月发苗作丛，高三四尺，其茎如箸，叶青圆，阔二三寸，如桑，面光而厚。三月开花，白色在表。七月结子，如小指大，长二寸已来，青黑色，类椹子。九月收采，灰杀。暴干，南人爱其辛香，或取叶生茹之。

　　《纲目》：段成式言青州防风子可乱荜茇，盖亦不然。荜茇气味正如胡椒，其形长一二寸，防风子圆如胡荽子，大不相侔也。

　　《唐本草》：荜拨，生波斯。丛生，茎叶似蒟酱，其子紧细。味辛烈于蒟酱，胡人将来入食味用也。

　　《酉阳杂俎》：荜拨，出摩伽陁，呼为荜拨梨，拂LI呼为阿梨诃咃。苗长三四尺，茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采。

　　《海药本草》：按徐表《南州记》：荜拨本出南海，长一指，赤褐色为上。复有荜拨)短小黑，味不堪。与阿魏和合良，亦滋食味。得诃子、人参、桂心、干姜，治虚冷肠鸣泄痢。