伸筋草炖猪蹄是一道以伸筋草和猪蹄为主料的菜品。

• 中文名 伸筋草炖猪蹄
• 主料 伸筋草，猪蹄
• 辅料 生姜片
• 调料 盐、鸡精
• 制作工艺 炖

菜品特色

　　材料:猪蹄250克，伸筋草10克，生姜片、盐、鸡精适量。

　　制作过程

　　1.将伸筋草洗净，猪蹄去毛，洗净。斩件。

　　2.锅内烧水，水开后放入猪蹄滚去表面血迹，再捞出洗净。

　　3.煲内加入清水适量，再将全部材料放入炖盅。加入开水适量。以文火隔水炖4个小时，调味即可。

　　小贴士:伸筋草伸筋活络，猪蹄含钙丰富。能舒筋活骨，适用于筋骨受伤后关节不能去甚者。