煎饼，是中国传统名吃之一，是著名的山东特产，山东煎饼最初源于泰山，已有一千多年的历史!

煎饼 为大众主食，以山东、为盛，起源于山东泰山。 是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。鏊子是一种从远古相传至今的食工具，生产饼类，史称(鏊饼)煎饼 ，又称烙饼、烙馍等。时至今日，有"家家支鏊子，户户烙煎饼"的传统习俗。

是一种占地面积小，操作方便，生产效率高的仿手工全自动煎饼机，主要有单鏊全自动仿手工煎饼机，单鏊全自动仿手工煎饼机，三鏊全自动仿手工煎饼机。主要燃料为烧煤，烧气，烧电，烧导热油，主要适合生产煎饼类型:大米煎饼，小米煎饼，玉米煎饼，白面煎饼，五谷杂粮煎饼，价格偏宜，深得人们喜爱。

• 中文名称 仿手工煎饼机
• 生产效率 30斤/小时
• 电压(V) 220

产品简介

　　总功率(W): 180

　　材 质: 铸铁

　　外型尺寸(mm): 900X900x1100

　　包装尺寸(mm): 1000x1000x1100

　　机 重(kg): 150

　　电 压(V): 220

　　型 号: 导热油型

　　生产效率(斤/小时):50斤

　　总功率(W):1500w

　　外型尺寸(mm): 3000X3000

　　包装尺寸(mm): 3000x3000

　　机 重(kg): 1000

　　型 号: 燃气型

　　生产效率(斤/小时):40

　　电 压(V): 220

　　总功率(W): 1500

　　材 质: 铸铁

　　外型尺寸(mm): 2000X2000

　　包装尺寸(mm): 2000x2000

　　机 重(kg): 500

　　型 号: 420

　　生产效率(斤/小时):15

　　煎饼重量(g): 50 电 压(V): 220

　　总功率(W): 180

　　材 质: 铸铁

　　外型尺寸(mm): 500X500x400

　　包装尺寸(mm): 600x600x500

　　机 重(kg): 40

　　型 号: 600

　　生产效率(斤/小时):30

　　煎饼重量(g): 125 电 压(V): 220

　　总功率(W): 180

　　材 质: 铸铁

　　外型尺寸(mm): 2000X2000x750

　　包装尺寸(mm): 2000x2000x750

　　机 重(kg): 400

使用方法

　　1.鏊面自动旋转，开关控制。

　　2.开关控制自动上面糊、刮面糊。

　　3.有脚踩停止及急停开关。

　　4.多个加热口，同时供热

摊制方法

　　煎饼，原产自山东，是中国传统食品之一，用五谷糊状杂面摊烙，多由粗粮制作，老成后水分少较干燥，可厚可薄，方便叠层，口感劲道，多为圆形，疏松多孔。

　　摊制方法如下:

　　1.用勺子舀起来倒下去，面糊的稀稠要适中，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。

　　2.在锅热后再抹油，而油是高温的，倒入面糊后，能够让其在锅底迅速凝固，不会因为油温过高而焦糊，起到了不粘锅的作用。

　　3.切记油要少，抹一层就够了，油多了面糊会随着油而到处流，则挂不住锅底，导致不成型。

　　4.面糊调制的时候，水要慢慢加，不要一下子倒进面粉里，要边加水边搅合，调出的面糊才会不起疙瘩。

　　5.等短期锅轻轻晃动发现煎饼和锅底如果能很轻松的分离说明一面已经熟了，这时要用锅铲翻面，这样不会翻破。

　　6.烙饼时最好选用平底锅，随着锅的转动，面糊容易摊的厚薄均匀。

　　7.最好选用不粘锅低的面食。

　　8.调制面糊时候要用凉水。

　　9.摊的时候活力不要太大，留中间的最小火圈即可。

　　注意:做玉米煎饼的话要想好吃，千万不要用玉米面粉制作，那样做出来的煎饼吃起来的话会感觉到煎饼发柴的。

优点

　　1.自动上糊、刮糊，省时省力。

　　2.铸铁机身外形美观。

　　3.多个加热口同时供热，受热均匀。