仙人掌果(Opuntia ficus-indica )为仙人掌属(Opuntia)植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。

仙人掌类植物原产南北美洲、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。多浆植物的多数种类原产南非，仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。(在中国大陆云南、广西、海南等地多见)。

《中药大辞典》记载，仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用;印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史。

仙人掌果实的表皮覆盖着倒钩状刺，不仅难以采收且生长期漫长而稀少，科学家们也在研究其对伤口愈合的影响实验中得知，仙人掌果实能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。

• 中文名 仙人掌果
• 拉丁学名 Opuntia ficus-indica
• 别称 懒人植物
• 界 植物界
• 门 被子植物门

形态特征

果实

　　果实通常为肉质浆果，少数为干果。形状有梨形、圆形、棍 棒形等。果皮上有刺座或鳞片等。很多种类的果实很漂亮，如棱波和新桥;量天尺的果实又大又红，美形卧龙柱和单刺量天尺的果柠檬黄色。银妆龙的果实暗蓝色，形似坛子，宿存的于花像带柄盖子(图1)，真是维妙维肖，令人叹为观止。 一些大形果实可食用，量天尺、令箭荷花、卧龙柱和多种仙人掌

仙人掌果的外观、切面和内部

　　属种类的果实不但可食用，而且还有利尿作用。

种子

　　形状很多，通常为圆形、椭圆形和扁圆形。星球属的种子呈盔形，也叫碗形。卧龙柱属的种子为中空的圆柱形，也称睡袋形。其他柱状种类的种子大多里肾形。翅子掌属的种子有木栓质的翅。非常奇特。 每一果实的种子数量相差很多，多的上千粒，少的如乌羽玉只有十多粒。种子的大小非常悬殊，仙人掌属的种子大5-6毫米，每千粒重为20克;而菊水的种子千粒重仅为0.1克。

根系

　　根除了少数乔木状的叶仙人掌属种类和仙人掌属种类外，仙人掌类的根无明显的主根，侧根伸展很远，分布在土壤的浅层，有的种类的根可伸展出去30米，这也是一种对干旱生境的适应。

生境分布

　　仙人掌类 植物原产南北美洲热带、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。多浆植物的多数种类原产南非，仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。(在中国大陆云南、广西、海南等地多见)

仙人掌果

　　盆栽的仙人掌果，它百折不挠的性格十分让人吃惊，有水、无水、天热、天冷它都不在乎。它翠绿的身体长着一块块长满硬刺的掌状茎，它们能不断向上生长，像叠罗汉似的。一片"绿色的手掌"里又长出一片"绿色的小手掌"，使人产生不少遐思。它生长在什么地方都以这个姿势矫健地挺立着。在炎热久旱的夏天里，其它盆栽都已经垂下了头，而仙人掌果像勇士一样抬着 头，眺望那蓝蓝的天空;在寒风刺骨的冬天里，别的盆栽早已被主人捧回室内，可是仙人掌果还顶着风霜，不惧周围的环境。它从来不讲究，它一扎下根，就好像在说:"这地方真好，就在这里生长吧!"仙人长浑身是硬刺，什么野兽见到它都马上止步。害虫想啮食它，身子总被扎得千疮百孔。一块绿色的仙人掌果折断到地面，大家都以为它枯死了，不，如果你这样认为就错了，它用身体的养分生出根，又培养出一棵青春焕发的小仙人掌，这是真正的"落地生根"。它的顽强生命力谁可比得上呢?这看起来很平凡的植物，谁料得到，它会长出美丽的小花，就像武士头盔上的彩缨。

仙人掌果实

主要价值

　　其丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有 关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍，并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。

仙人掌果的种子

　　研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1)，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌 果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

仙人掌的花

　　1、富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　3、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

　　4、脂肪丰富，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　中医食疗:

　　1、行气活血:促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

仙人掌果

　　2、祛湿退热:味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　3、抗氧化:具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

　　4、养颜护肤:含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

物种分类

　　仙人掌果是双子叶植物，在植物分类学中属于仙人掌科。种类很多，约有40多个品种，球形各不相同，有茎球形、椭圆形，有纵棱，呈辐射状排列;刺毛长短、疏密也不一 样;花的颜色有金黄色、白色、红色等颜色。春夏季节，从球茎上开出大型长喇叭状花。球体上能长出小子球。

食用方法

方法

1. 直接食用。

　　2.掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳。

　　3.冰箱冰冻之后食用，口感滑嫩。

　　4.可以用来炼糖和酿酒。

　　仙人掌果上有很多大小的刺，所以削皮时要很小心，仙人掌果削皮的方法:

　　1.工具:一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗。

　　2.削皮(扒皮儿):戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸，把果放在上面，用夹子夹住仙人掌果身，切掉两头，冲洗一下夹子头，再用夹子掐住两头，用小刀顺着果划开一道口，再顺着刀口用小刀向两侧扒开，果皮儿就下来了，再将扒好皮儿的果儿放在大碗里，担心的话，吃时再用水冲一下就好。

适宜人群

　　1、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

　　2、高血糖，糖尿病患者。

　　3、身体过敏者。

注意事项

　　仙人掌果头部分有一枚8角刺，食用之前要小心，尽量不让小孩单独食用,轻则嗓子会被割到，严重会有生命危险! 海南紫色品种的有8角刺，其余青绿色和金黄色果实，是没有8角刺的。