《从零开始学煲汤》是2010年中国纺织出版社出版的图书，作者是文怡，国明。

• 中文名 从零开始学煲汤
• 定价 19.80元
• 出版社 中国纺织出版社
• 作者 文怡，国明
• 出版时间 2010-1-1

内容简介

　　本书从煲汤入门篇开始介绍，分别介绍了浓香滋补畜肉汤、营养美味禽肉汤、鲜香养生水产汤、滋润养颜素汤、美肤瘦身茶饮料，原料易买，做法详细，版式、图片精美。

作者简介

　　文怡，曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率4000多万的美食博客"文怡心厨房"，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。

　　已出版"文怡'心'厨房"系列图书《文怡拿手家菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文·恰精选家常菜》、《从零开始学煲汤》，新书《伴随一生的家常菜》也出版在即。

图书目录

　　煲汤入门篇

　　煲汤用具的选择

　　煲汤常用原料介绍

　　煲汤的注意事项

　　24道浓香滋补畜肉汤

　　春笋排骨咸肉汤

　　花胶美容养肤汤

　　清补凉汤

　　淮杞响螺煲排骨

　　山楂荷叶排骨汤

　　黄精熟地补脑汤

　　虫草花龙骨汤

　　莲藕腔骨汤

　　苹果雪梨瘦肉汤

　　木耳红枣瘦肉汤

　　灰树花腔骨煲

　　黄豆煲猪蹄

　　鸡骨草横利汤

　　清火润肺汤

　　苦瓜瘦肉蚝豉汤

　　萝卜干贝猪蹄汤

　　南北杏银耳煲猪腱

　　番茄玉米猪肝汤

　　白果腐竹煲猪肚

　　香菇牛骨萝卜汤

　　无花果牛肉汤

　　牛尾人参汤

　　当归羊肉汤

　　十全大补汤

　　13道营养美味禽肉汤

　　田七乌鸡汤

　　乌鸡白凤汤

　　龙骨凤爪养生汤

　　石斛灵芝煲乌鸡

　　当归黑豆炖老鸡

　　五指毛桃煲鸡汤

　　灵芝香菇煲土鸡

　　猴头菇煲乌鸡

　　冬瓜干贝老鸭汤

　　木瓜煲老鸭

　　酸萝卜老鸭煲

　　沙参玉竹老鸭汤

　　花胶虫草煲乳鸽

　　8道鲜香养生水产汤

　　鲍鱼银耳汤

　　虫草玉竹甲鱼汤

　　西洋参甲鱼汤

　　红枣黑豆鲤鱼汤

　　鲫鱼木瓜汤

　　鱼头豆腐汤

　　龙井文蛤竹荪汤

　　基围虾萝卜汤

　　15道滋润养颜素汤

　　冰镇银耳马蹄羹

　　冰糖燕窝

　　海带绿豆糖水

　　花菇菜心炖竹荪

　　莲子百合红豆沙

　　灵芝蜂蜜银耳羹

　　百合绿豆汤

　　蜜爽绿豆奶茶

　　芒果雪蛤爽

　　芒果椰汁黑糯米

　　罗汉果莲藕甜汤

　　山药红薯糖水

　　什锦蔬菜汤

　　桃胶银耳雪梨羹

　　椰浆马蹄西米露

　　13款美肤瘦身茶饮料

　　冰糖灵芝茶

　　决明子明目茶

　　排毒清脂花草茶

　　胖大海甘味润喉茶

　　清火减脂茶

　　清热润喉罗汉果茶

　　荷叶山楂减肥茶

　　枸杞润喉养生茶

　　玫瑰茄菊花茶

　　美颜茉莉玫瑰绿茶

　　去火三花茶

　　润肤纤体茶

　　酸梅汤