云豆卷是一道主要以云豆， 山药馅，绿茶莲蓉馅为主料的美食。

• 中文名 云豆卷
• 绿茶莲蓉馅 200克
• 山药馅 200克
• 云    豆 200克

材料

　　云豆200克 山药馅200克 绿茶莲蓉馅200克

制作方法

作法一

　　云豆蒸熟后磨成泥，加适量的水调匀成云豆泥，紫山药蒸熟后加少许低筋面粉及糖拌匀成山药馅备用

作法二

　　将云豆泥杆平裁成长方形，绿茶莲蓉杆平，裁成与云豆皮同样大小后铺在外皮上

作法三

　　接着从上下两方往中间卷成如意形，再切成适量大小，将绿茶莲蓉馅换成紫山药馅就是另一种口味