当乙醇(CH3CH2OH)与乙酸(CH3COOH)反应时，乙酸脱去羟基(-OH)，乙醇脱去氢离子(H+)，氢与羟基结合成水(H2O)，那么，乙醇与乙酸剩下的部分结合成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)

• 中文名 乙酸乙酯
• 反应物 乙醇 乙酸
• 外观 无色澄清油状液体
• 熔点(℃) -83.6
• 折光率 1.3708--1.3730

化合物介绍

　　乙酸乙酯属酯类物质

　　当乙醇(CH3CH2OH)与乙酸(CH3COOH)反应时，乙醇脱去氢(H)，乙酸脱去羟基(-OH)，氢与羟基结合成水(H2O)，那么，乙醇与乙酸剩下的部分结合成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)市场对乙酸乙酯的用量愈来愈大，由于它用途广泛，轻工业、食品工业、环保油漆、高档油墨、高档胶粘剂业和塑料薄膜印刷的发展，要求高质量乙酸乙酯作原料和溶剂。

制备方法

　　CH3CH2OH+CH3COOH在有浓硫酸催化作用和加热条件下制得CH3COOCH2CH3和H2O

性质

外观

　　无色澄清油状液体。

气味

　　有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

相对分子量

　　88.11

熔点

　　-83.6℃

沸点

　　77.2℃

折光率

　　1.3708--1.3730(20℃)

相对密度

　　0.894--0.898(水=1)

相对蒸气密度

　　3.04(空气=1)

饱和蒸气压

　　13.33kPa(27℃)

燃烧热

　　2244.2kJ/mol

临界温度

　　250.1℃

临界压力

　　3.83MPa

辛醇

　　水分配系数的对数值

　　0.73

闪点

　　25

引燃温度

　　426℃

爆炸上限

　　11.5%(V/V)

爆炸下限

　　2.0%(V/V)

偶极矩

　　6.555*10^-30

溶解性

　　微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。