乌鸡当归补血汤是一道美食

材料

　　乌骨鸡1只，当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克。

做法

　　将乌骨鸡宰净，去内脏。上药洗净，放入乌骨鸡腹中，用线把切口缝好，放入沙锅中，加水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂即可。饮汤吃鸡肉，每天1次。

用途

　　补气益血 妇女气血两虚月经不调潮热盗汗 口干咽燥 舌质红且苔少

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