作为日常生活再普通不过的一日三餐，已不再是单纯的吃饭本身，而是一种对饮食生活的全新诠释和"唇"情享受。特别是随着生活节奏的加快和饮食观念的更新，越来越多的大众在追求饮食健康与营养的同时，更加关注饮食的速配及其科学性。对此，本书从健康营养、速配营养两方面进行了精心编排。

• 书名 一日三餐速配家常食谱
• 作者 翟宝良
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009年6月1日
• 定价 26 元

内容简介

　　本书精选出大众经常食用的近百种食材，并以新鲜蔬菜、花样豆菌、可口肉菜、鲜香水产、鲜汤靓粥、营养主食为主题菜谱，精选近400道家常菜，又以"健康"为核心、"养生"为目的、"味美"为标准，速配出80套大众家常营养套餐。从两人份套餐到五人份套餐，适合现代城市家庭生活的需要。制作精美、家庭实用、操作性强，是厨房饮食好帮手!

编辑推荐

　　分步详解400道家常菜的制作，吃得明白，吃得安全;

　　80套速配家常食谱，分析营养功效、点评速配优势，让您吃得营养健康又省事省时介绍早、中、晚三餐的搭配原则、饮食宜忌，吃对才健康;

　　2大检索功能，想怎么吃，一目了然。

　　以健康为核心 养生为目的 味美为标准。

　　速配80种家常营养套餐;

　　从两人份套餐到五人份套餐，适合现代城市家庭生活需要;

　　5套速配家常早餐组合;

　　35套速配家常午餐组合;

　　30套速配家常晚餐组合;

　　餐餐涵盖五谷类、豆类、肉蛋类、奶类、蔬菜类;

　　水果类和油脂类等七人类食材;

　　注重家常食材间营养的均衡搭配;

一日三餐速配家常食谱

　　创造出相得益彰的饮食效果。

图书目录

　　PART 1 早餐:一日之餐在于晨

　　早餐吃还是不吃

　　吃好早餐益处多

　　有助于振作精神

　　有助于维持体重

　　有助于营养物质的吸收

　　有助于降低胆固醇

　　不吃早餐害处多

　　易患慢性病

　　易发胖

　　易便秘

　　早餐营养面面观

　　营养成分

　　营养标准

　　能量要求

　　早餐的搭配原则

　　怎么吃得合理

　　怎么配得合理

　　干稀搭配

　　荤素搭配

　　酸碱搭配

　　早餐的季节因素

　　春季

　　夏季

　　秋季

　　冬季

　　四季营养食物排行榜

　　特殊人群的早餐营养需求

　　高考族的早餐营养需求

　　高考族早餐食物搭配原则:"二高一低"

　　高考族早餐食物排行榜

　　上班族的早餐营养需求

　　上班族食物搭配原则:干稀搭配

　　上班族早餐食物排行榜

　　准妈妈的早餐营养需求

　　准妈妈食物搭配原则:粗细搭配

　　准妈妈早餐食物排行榜

　　早餐营养食谱

　　营养主食10道

　　花式小馒头

　　胡萝卜素菜包

　　白云豆腐烧麦

　　客家煎蛋饼

　　全麦面包

　　韭菜薄饼

　　玉米饼

　　芝麻抓饼

　　什锦鸡蛋面

　　杏奶意面饼

　　多样粥品13道

　　豇豆玉米粥

　　山楂银耳粥

　　……

　　PART 2 午餐:补充营养好时机

　　PART 3 晚餐:速配营养也重要

　　索引一 按人群索引

　　索引二 按营养功效索引