L-亮氨酸
L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为α一氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到。后来，Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-撷氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。
- 中文名 L-亮氨酸
- 中文别名 L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
- 英文名称 L-Leucine
分子结构
基本信息
中文名称:L-亮氨酸
英文名称:L-Leucine
中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
英文别名:(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE
CAS号:61-90-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
物性数据
1. 性状：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.293
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
4. 熔点（ºC）：293(lit.)
5. 沸点（ºC,常压）：不确定
6. 沸点（ºC, 5.2kPa）：不确定
7. 折射率：不确定
8. 闪点（ºC）：145-148
9. 比旋光度（º）：15.4 º (c=4, 6N HCl)
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定
14. 临界温度（ºC）：不确定
15. 临界压力（KPa）：不确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定
19. 溶解性：在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每g溶于约40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇(0.07%)，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚
存储方法
本品应密封干燥避光保存。
合成方法
1.蛋白质（干酪素、角蛋白等）用盐酸或稀硫酸水解，水解液经碱中和沉淀出亮氨酸、L-异亮氨酸及L-蛋氨酸的混合物，用铜盐法精制，用β-萘磺酸使L-亮氨酸沉淀，得纯品。
2.提取法
3.发酵法
4.酶法
5. 烟草：BU，22；FC，21。由谷蛋白、玉米蛋白等蛋白质水解、精制而得。也可用化学方法合成。
主要用途
1.属必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。2.作为氨基酸输液及综合氨基酸制剂。用于幼儿特发性高血糖的诊断和治疗。并适用于糖代谢失调、伴有胆汁分泌减少的肝病、贫血、中毒、肌萎缩症、脊髓灰质炎后遗症、神经炎及精神 病。
系统编号
CAS号：61-90-5
MDL号：MFCD00002617
EINECS号：200-522-0
RTECS号：OH2850000
BRN号：1721722
PubChem号：24896510
毒理学数据
急性毒性：大鼠腹腔LD50：5379 mg/kg；兔子皮下注射LDLo： 2620 mg/kg；致突变：人淋巴细胞Sister chromatid exchangeTEST SYSTEM ：10ml/L；繁殖：大鼠口经TDLo：138 gm/kgSEX/DURATION : female 5-15 day(s) after conception；
大鼠腹腔TDLo：90 mg/kgSEX/DURATION : female 1-6 day(s) after conception
分子结构数据
1、 摩尔折射率：34.86
2、 摩尔体积（m3/mol）：126.6
3、 等张比容（90.2K）：316.4
4、 表面张力（dyne/cm）：39.0
5、 极化率（10-24cm3）：13.82
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-1.5
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：3
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：63.3
6、 重原子数量：9
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：101
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：1
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。
2. 有三种异构体：左旋体、右旋体、消旋体。