4-烯丙基苯甲醚
4-烯丙基苯甲醚又称对烯丙基苯甲醚，分子式是C10H12O，分子量为148.2017，该物质是一种无色液体，有茴香和草香香气，主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。
- 中文名 4-烯丙基苯甲醚
- 分子式 C10H12O
- 分子量 148.2017
基本信息
中文名称:4-烯丙基苯甲醚
4-烯丙基苯甲醚 英文名称:4-Allylanisole
中文别名:对烯丙基苯甲醚;草蒿脑;1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯
英文别名:1-Methoxy-4-(2-propenyl)benzene; Estragole; 1-Allyl-4-methoxybenzene; 1-Methoxy-4-(2-propen-1-yl)benzene; 3-(p-Methoxyphenyl)propene; 4-06-00-03817 (Beilstein Handbook Reference); 4-Allyl-1-methoxybenzene; 4-Allylanisole; 4-Allylmethoxybenzene; 4-Methoxyallylbenzene; AI3-16052; Allylphenyl methyl ether, p-; Anisole, p-allyl-; BRN 1099454; Benzene, 1-methoxy-4-(2-propenyl)-; CCRIS 1317; Chavicol methyl ether; Chavicol, O-methyl-; Chavicyl methyl ether; EINECS 205-427-8; EPA Pesticide Chemical Code 062150; Esdragol; Esdragole; Esdragon; Estragole (natural); FEMA No. 2411; FEMA Number 2411; HSDB 5412; Isoanethole; Methyl chavicol; NCI-C60946; NSC 404113; Tarragon; Terragon; UNII-9NIW07V3ET; p-Allylanisole; p-Allylmethoxybenzene; p-Methoxyallylbenzene; Benzene, 1-methoxy-4-(2-propen-1-yl)-; 1-methoxy-4-prop-2-en-1-ylbenzene
CAS号:140-67-0;1407-27-8;77525-18-9
分子式:C10H12O
分子量:148.2017
SMILES：COC=CCc1ccccc1
物性数据
一、物性数据
1. 性状：无色液体，有茴香和草香香气。
2.密度（g/mL,25/4℃）：0.965
3.折射率(n20D)： 1.5195
4.闪点（ºC）： 81
5.沸点（ºC,常压）：216 ，102ºC(2133pa)
6. 溶解性：溶于乙醇和氯仿，不溶于水
7. 相对密度（20℃，4℃）：0.9612
8. 液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：353.5
存储方法
密封于干燥阴凉处保存。
合成方法
1.由松节油或龙蒿油分馏而得。2.由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。
主要用途
1.香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。
系统编号
CAS号：140-67-0;1407-27-8;77525-18-9
MDL号：MFCD00008653
EINECS号：205-427-8
RTECS号：BZ8225000
BRN号：1099454
PubChem号：24845877
毒理学数据
二、毒理学数据：
1、急性毒性：大鼠经口LD50：1230 mg/kg；
大鼠腹腔LD50：1030 mg/kg；
小鼠经口LD50：1250 mg/kg；
兔子皮肤LD50：>5 mg/kg；
小鼠腹腔LD50：1260 mg/kg。
2、 慢性毒性/致癌性
小鼠经口TDLo：97 gm/kg/1Y-C；
小鼠腹腔TDLo：111 mg/kg；
小鼠皮下TDLo：140 mg/kg/22D-I
小鼠经口TD：195 gm/kg/1Y-C
3、 致畸性
大鼠经口：2 gm/kg
小鼠腹腔：80mg/kg
分子结构数据
五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：46.83
2、 摩尔体积（m3/mol）：157.8
3、 等张比容（90.2K）：369.3
4、 表面张力（dyne/cm）：29.9
5、 极化率（10-24cm3）：18.56
计算化学数据
四、计算化学数据：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.4
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：3
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：9.2
6、 重原子数量：11
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：112
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
生态学数据
三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
性质与稳定性
1.常温常压下稳定。
2.口服有害，对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性。
3. 存在于烤烟烟叶中。
4. 天然存在于松节油中、各种罗勒油和龙蒿油中。