1、冰箱里面冻了一个月的骨头是可以吃的，它是不会变味的。

2、大骨头汤冷冻后还是有营养的，只要不是反复的加热，就不会影响我们身体的健康，冷冻大骨头汤的时候可以把大骨头分成若干份，一份够一次食用的量，这样想吃的时候拿出来一份即可，大骨头营养价值非常的丰富，适当的多喝点特别有利于健康。