1、材料：羊骨头500g，白萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量。

2、羊骨头过水洗净，白萝卜去皮洗净切块；

3、锅中放水，放入羊骨头煮，不停地将浮沫捞出；

4、放适量的料酒；

5、再放适量的姜煮开，用小火焖煮；

6、放入切好的白萝卜煮；

7、最后放适量的盐煮开即可。