1、原料配料：百香果果肉53克、白凉粉15克、白砂糖20克、水375克。

2、将百香果果肉挖出。

3、加入白砂糖拌匀。

4、称出白凉粉。

5、将水烧开后倒入白凉粉。

6、用筷子搅拌至清澈。

7、倒入百香果拌匀，关火。

8、倒入模具中晾凉定型。

9、百香果果冻就做好了。