1、猪肝放在冰箱的冷藏区域，可以保存两天的时间，否则猪肝就会变质，无法食用，但将猪肝装入保鲜袋中密封后，放置在冰箱的冷冻层，可以保存九个月的时间。

2、猪肝不能和菠菜一起吃，菠菜中含有在鞣酸，会降低人体对猪肝中铁元素的吸收，而且猪肝和山楂不宜同食，以免破坏山楂中的维生素，另外食用猪肝后短时间内也不能饮茶。