1、秋分前后能种韭菜，不过由于天气转冷,韭菜的生长会生长缓慢。

2、如果想要当年吃到新鲜的韭菜的话,可以用大棚来种,或者是用薄膜盖住,正常的韭菜的播种时间为三月份左右,当然了大家也是可以根据地区的不同,阳光照射量不同,种植的时间也可以往后稍微延迟。