1、秋分前后正是种植香菜的时候。

2、菜是一种调味型的蔬菜，它的耐寒性极其佳人，而且生性属于冷凉的，秋分以后基本上符合香菜种植的条件。比如，秋分的温度大概在十五度到二十度左右，最容易促使香菜发芽成长，因为气温相对比较低，所以也有助于香菜不容易得病害虫，而且生长会更加良好。虽然很多蔬菜不耐冻，容易因为天气而冻伤，香菜却恰恰相反，它十分耐寒，冬季的时候作为蔬菜提供是极其适合的，大多人都喜爱。