1、材料：西兰花（绿花菜）一朵、红甜椒半颗、黄甜椒半颗、黑木耳一片、蒜酱一茶、匙盐适量、油适量、水少许。

2、将西兰花洗净，红黄甜椒洗净对切除籽，在切成三角形，黑木耳洗净切成差不多大小。

3、中火热锅倒入适量的油，将黑木耳跟红黄甜椒加入拌炒约两分钟。

4、炒至甜椒皮有些微焦放入西兰花拌炒约两分钟。

5、加入一茶匙蒜酱后拌匀，加入少许的水盖上盖子焖煮约三分钟。

6、三分钟后开盖加入适量的盐炒匀后就可以起锅。