1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美。

2、冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变，保存更久；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。