1、材料：鸡蛋1颗，沸水一壶。

2、制作过程：把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下，然后将烧开的沸水倒入碗中即可，一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了。

3、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。