1、黄瓜1根，盐3克，白砂糖2克，色拉油5ml，香醋10ml，蚝油15ml，鸡精2克，老干妈10ml。

2、洗净黄瓜，用刀背拍成四条，切小段。

3、把调料做成碗汁。

4、黄瓜放入大碗，倒入碗汁，拌匀。

5、盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。