1、材料：芋梗、大蒜、生姜、豆豉、盐、酱油和米酒。

2、先将芋梗清洗干净，再斜着切成小块状，将大蒜、生姜剥皮后切成末。

3、准备好豆豉、酱油和米酒。

4、在锅子里加入适量的油，将蒜末和姜末放进锅子爆炒，再加入适量豆豉，之后，加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油、米酒，炒匀后，加入适量开水，加入少许盐。

5、汤汁收干后即可食用。