1、食材：黄油65克，糖粉40克，盐1克，柠檬皮屑适量，柠檬汁15克， 低筋面粉100克。

2、柠檬用盐清洗干净，取柠檬皮屑和柠檬汁，黄油软化加糖粉，分次加入柠檬汁，均匀搅拌。

3、筛入低筋面粉加入柠檬皮屑，搅拌成团，装入保鲜袋整理成圆柱形。

4、放入冰箱冷冻半个小时，冷冻好后切片，摆入烤盘。

5、放入预热好的烤箱，中层上下火170度20分钟即可。