1、准备郫县豆瓣一小勺、虾皮一大把、内脂豆腐一盒、老干妈半勺、十三香适量、香葱2棵、食用油适量、生抽半勺。

2、豆腐切大块放在漏勺上在开水里过下，虾皮洗净控干，放热锅里煸炒，变色至熟备用。

3、锅热放油，小火炒豆瓣酱，出香味，倒生抽，十三香，放入豆腐大火轻翻炒，下入虾皮，老干妈快速翻炒，出锅撒葱花就好了。