1、泡好的酸萝卜放在通风、阴凉的地方密封保存可以存放三周左右。把它放在冰箱里面冷藏保存的效果也是一样的。

2、酸萝卜是道非常开胃的小菜，制作它要先用盐腌制萝卜十五分钟，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏两天即可。