1、材料：白萝卜(一根)、冰糖一大块、盐两小勺、糟辣椒一勺、红醋两勺、水1000ml。

2、把无油锅开水，加盐和糖，冷却。

3、萝卜削皮切小块。

4、萝卜上撒盐沥干待用。

5、把辣椒放在凉水里，搅拌均匀，然后把大辣椒排干。是时候品尝了。是水的酸甜酸甜的味道。如果没有，根据你的口味加糖和红醋。

6、放入腌萝卜。

7、加入红醋搅匀。

8、装好密封放入冰箱。

9、一般4天就可以吃了，又脆又甜。