1、半只鸡撒上20g盐焗粉，正反面涂抹均匀，腌制半小时。

2、锅内水开蒸20分钟后取出。

3、放凉后手撕成条。

4、放入辣椒油、香油、生抽、洋葱、蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝和熟芝麻，搅拌均匀。

5、撒上香菜，装盘即可开吃。