1、鸡条一般要炸8-10分钟左右即可。

2、将鸡肉洗净，切成2英尺厚、1英尺宽的条。

3、将土豆碎片与面包屑、适量盐、胡椒，放在浅盘中混合。

4、鸡蛋打散后，把切好的鸡肉条浸在蛋液中，然后再均匀裹上的面包屑混合物。

5、锅烧热后，放入鸡条，两面各煎4-5分钟至金黄色后即可装盘。