1、主料：莴笋400g、熟蛋白150g。

2、辅料：油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。

3、把莴笋切成粒状。

4、把蛋白也切成粒状。

5、然后准备一锅热水，放进去煮两分钟。

6、然后取出来沥干。

7、起油锅，倒入莴笋翻炒一下。

8、加入适量的盐。

9、然后加入蛋白块。

10、加入适量的白糖。

11、最后加入适量的鸡精。

12、翻炒一下即可起锅了。

13、成品。