1、土豆可以在冰箱里冷冻，但是土豆没有必要放进冰箱里冷冻的。

2、土豆虽然不是水分含量很高的蔬菜，但是在土豆组织细胞中也含有一定的水分，将土豆放在冰箱冷冻后，再次拿出烹饪的时候需要将土豆解冻，这样的话，会造成土豆失水，变得软软塌塌的，食用口感会比新鲜的土豆差很多。