1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。

2、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。

3、小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。