1、莲子采摘最好时间应该是在每年的7~8月份左右。

2、这个时候是荷花盛开的季节,在夏季荷花开得非常的茂盛,而在最茂盛的时候莲子的质量也是最好的时候,在7~8月份之间,如果大家想要去采摘莲子的话,最好是在早上的时候去采摘,因为在早上的时候一般荷花和莲子生长的地方都是会有露水的,露水停留在了莲子的表面,采摘下来的莲子会更加的新鲜,口感也会更好。