1、腌菜能放冰箱保鲜层保存。

2、腌制的咸菜冷冻之后口感不好，平常要注意少吃腌制的食品，腌制的食品是非常不健康的，因为腌制的食品中容易含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，长期服用就容易得癌症。平常要注意饮食清淡，不要吃太多咸的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，既健康又有营养。