1、开封后的干酵母可以直接放入冰箱的冷冻箱中进行保存,酵母不怕冻,反而在常温下保存会加快其失效。

2、一般没有开封过,也没有受潮过的干酵母都可以保存两年左右。酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元,在日常保存干酵母的时候,放在冰箱冷藏室保存即可,一定要保持干燥。