1、蒸水煮蛋要5-8分钟。

2、在蒸水煮蛋时，要等水沸腾之后再开始计算蒸煮时间。在挑选蛋的时候，先看外观状态，表面不能有明显的磕碰。在储存蛋时，建议放入冰箱进行冷藏。蛋，可用来做茶叶蛋、水煮蛋、辣椒炒蛋、菠菜炒蛋以及蛋炒饭等。在打蛋时，要加入适量食盐。