1、猪肉片变色就烤熟了。

2、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了。还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了。

3、烹制猪肉的时间与肉块大小有关，肉块越小越容易熟。