1、带皮猪肉可以包饺子吃。

2、猪皮含丰富的胶原蛋白，口感软糯，把猪皮冷水下锅，加大葱、生姜、料酒煮开，去除猪皮表面的毛发和内脂。葱姜爆香，加入桂皮八角，生抽提味，放入盐和干辣椒冰糖，加水放入猪皮熬煮25分钟。凉干猪皮切成肉丁状即可拌入其它食材包饺子。味道鲜美，回味无穷。