1、火车上可以带食用油的，上火车都会通过安检程序，会检测出不能带上火车的物品，而食用油的燃点比汽油等要高很多，因此它不能算是易燃易爆的东西，不属于火车上禁止携带的危险物品。

2、法律依据：《铁路旅客运输规程》第五十一条旅客携带品由自己负责看管。