1、食材：苦瓜 两根，干木耳 20克，白糖 适量，酱油 适量，醋 适量，香油 适量。

2、首先把干木耳用水泡发。

3、苦瓜洗干净去瓤，切成条。

4、锅里倒水烧开，放入木耳和苦瓜，焯水一分钟捞起。

5、取一个小碗，加入一勺白糖、一勺香醋、一勺拌菜用酱油，适量精盐，5克葱花，半勺香油，调成酱汁。

6、倒在苦瓜和木耳上，搅拌均匀即可。