1、材料有：大蒜、小米辣、花椒粉、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜、食用油。

2、大蒜切末，小米辣切块，放入碗中备用。碗中放入花椒粉、白芝麻、辣椒面。

3、热锅热油，油烧热后，将热油倒入碗中，将调料炸香。

4、碗中放入少许生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜搅拌均匀即可。