1、食材：苹果一个、盐适量、糖适量、淀粉适量、油适量。

2、苹果先削皮，然后切成小块。

3、再往苹果内加微量食盐，用清水洗干净然后把水倒掉。

4、加适量淀粉，用淀粉把苹果裹匀。

5、再放入热油锅内，用小火炸。

6、炸至色泽金黄后捞出来备用。

7、锅内加适量水，再加适量白糖，白糖融合后倒入苹果，不停翻炒，白糖炒至变成金黄色即可出锅装盘。