1、准备材料：橄榄：500克、冰糖：500克、白酒：1800克。

2、橄榄洗干净。洗干净的橄榄晾干或者擦干水份。

3、橄榄和冰糖1:1，冰糖可以选用黄冰糖和白冰糖。

4、在瓶底放一层橄榄。

5、一层橄榄一层糖，最上面是一层糖，倒入白酒。

6、静静放置三个月以上，就可以饮用了。