1、材料：生鸡蛋500克、盐10克、八角10克、老抽10克、花椒10克、葱10克、姜10克。

2、将葱切片。

3、将姜切片。

4、碗中放入鸡蛋。

5、加盐，老抽，花椒。

6、加入八角，葱，姜。

7、腌制鸡蛋入味即可盛出。

8、放入烤箱烤10分钟。