1、牛肉提前用蚝油生抽调味腌制，西红柿滚刀切。蒜头切碎。

2、调味腌制好的牛肉再加点全蛋液搅拌，再用油包浆。

3、热锅冷油炒牛肉。

4、鸡蛋炒好出锅备用。

5、热油加蒜蓉炒香加入西红柿。

6、西红柿炒出汁水加入糖番茄酱和一点水煮开，加入鸡蛋拌匀。

7、拌匀的西红柿鸡蛋里加入炒好的牛肉。

8、热锅西红柿鸡蛋和牛肉拌匀就可以上锅了。

9、撒上葱花就可以开始吃啦！