1、桂圆一般在春季开花，通常在三月下旬到四月间开花，开花时期约3-4周，5-8月果实成熟，开花时有浓郁的香味，引来无数蜜蜂、蝴蝶前来采蜜，此时龙眼蜂蜜最为香甜。

2、桂圆的寓意和象征是团团圆圆、多子多福、早生贵子，桂圆的果实呈现球状，较为饱满，有着团圆之意，而且桂圆在结果时，会在树上呈串状分布，将其送给新人、或者铺在婚床上，有着表达祝福的意思。