1、牛油果可以放冰箱冷藏。牛油果是一种营养很丰富的水果，含有大量的脂肪、蛋白质等易滋生细菌微生物的成分，而且还有很强的抗氧化性，要是暴露在空气中的话，很容易发生氧化变色现象。

2、而冰箱的低温可以帮助抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间，又能减少食物与空气接触，避免被氧化，因此牛油果是可以放冰箱冷藏的。