1、云南根基老树核桃最好吃。那里的核桃树生长在海拔是1400-2200米，常年气温是15-25度，每年平均降水量在1700毫米。

2、那里的人种植核桃树非常有经验，而且给核桃树用都是天然的牛羊粪，长出的核桃非常大而且饱满，加上特殊的地理环境，种植出来的核桃皮薄、肉厚、口感香、油脂好，而且还富含高蛋白质、核黄素、胡萝卜素，以及多种矿物质。