1、用料：馒头1个、鸡蛋2个、清水适量、盐适量、食用油适量、熟黑芝麻适量。

2、馒头切成片状。

3、碗中打入鸡蛋搅匀。

4、清水加盐。

5、平底锅刷一层油，馒头片蘸一下盐水，再裹一层蛋液。

6、摆入锅内。

7、撒适量熟黑芝麻。

8、来回翻面煎制金黄即可。