1、准备一个勺子，将鸡蛋打入铁勺子里面。

2、放入锅里煮一会，刚开始下锅鸡蛋不要没过水。

3、待鸡蛋定型后，放锅里煮熟，用铁勺将鸡蛋转出来。

4、转的时候要注意，保持鸡蛋外形的完整，这样一个完美的荷包蛋就做好了。