1、锅排水煮沸，放进猪排骨米酒绰水，洗掉表层白沫子预留。

2、将东瓜挖成球，胡箩卜，萝卜切片，生姜切成片，蒜对割开。

3、将蛹虫草摘除根处，清洗预留。

4、炖锅内灌水，放进骨骼和葱姜片大火烤开，转文火炖半小时。

5、再放进白，胡箩卜，东瓜，蛹虫草，炖1钟头以上。

6、煮烂后，放进盐，味精调料。